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產(chǎn)品中心

丸子類(lèi) 腸類(lèi) 火鍋料類(lèi) (306) – 食品增稠劑 – 食品改良劑 – 卡拉膠

1、按比例稱(chēng)好的冰水和A6素肉粉,倒入斬拌機內,高速斬拌均勻至漿體粘稠無(wú)素肉粉顆粒。
2、停機靜止反應10分鐘。
3、加入按比例稱(chēng)好的淀粉,高速斬拌均勻至漿體白亮有粘性即可(時(shí)間約1-2分鐘)。
4、出鍋漿料溫度控制在5-10℃、效果更好。

★該產(chǎn)品、可廣泛應用在魚(yú)、肉制品中,添加量可在10%-30%降低成本和提高產(chǎn)品光亮度。

產(chǎn)品詳情

素肉寶 A6

1、按比例稱(chēng)好的冰水和A6素肉粉,倒入斬拌機內,高速斬拌均勻至漿體粘稠無(wú)素肉粉顆粒。
2、停機靜止反應10分鐘。
3、加入按比例稱(chēng)好的淀粉,高速斬拌均勻至漿體白亮有粘性即可(時(shí)間約1-2分鐘)。
4、出鍋漿料溫度控制在5-10℃、效果更好。

★該產(chǎn)品、可廣泛應用在魚(yú)、肉制品中,添加量可在10%-30%降低成本和提高產(chǎn)品光亮度。

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