產(chǎn)品應用
食品質(zhì)構提供整體解決方案
提供個(gè)性化定制服務(wù)、免費技術(shù)指導
廣東鴻泰以植物提取物為核心，專(zhuān)注于植物基功能性食品配料的研發(fā)、生產(chǎn)、提純、改性和復配，為食品質(zhì)構提供整體解決方案。
公司研發(fā)的“素肉寶”被廣泛應用于肉制品、水產(chǎn)制品、米面制品、乳制品、糖果制品、烘焙食品、功能性食品等眾多領(lǐng)域，提供質(zhì)構定制方案。
擁有15年解決方案運用經(jīng)驗，已提供100+品類(lèi)技術(shù)支持
腸類(lèi)制品
素肉寶可添加于臺灣烤腸、親親腸、熱狗腸、腰花腸、桂花腸、墨魚(yú)腸等系列腸類(lèi)中、可改善組織結構、提高彈性脆度、降低生產(chǎn)成本。
調理品類(lèi)
素肉寶可添加于川香雞柳、骨肉相連、羊肉串、雞肉串等系列調理品中、可與肉產(chǎn)生網(wǎng)絡(luò )狀結構，增強口感提高出品率，降低生產(chǎn)成本。
丸子類(lèi)制品
素肉寶可添加于牛肉丸、魚(yú)丸、包心貢丸、墨魚(yú)丸、雞肉丸、仿蝦丸、鱈魚(yú)丸、蟹籽包心丸等系列產(chǎn)品中，可有效增強肉的保水性、口感彈脆，提升產(chǎn)品品質(zhì)。
火鍋料類(lèi)
素肉寶可添加于龍蝦球、魚(yú)皮脆、燕餃、一口餃、夾心蟹排、蟹肉球、蟹足棒、魚(yú)卵卷、魚(yú)豆腐、紫菜卷、鮑魚(yú)片、片片脆等，可增強產(chǎn)品的咀嚼感、保水性。
滑類(lèi)制品
素肉寶可添加于魚(yú)滑、蝦滑、牛肉滑、墨魚(yú)滑、蟹肉滑、黃花魚(yú)滑、馬鮫魚(yú)滑、魷魚(yú)滑等系列產(chǎn)品中。
魚(yú)極制品
素肉寶可添加于極龍蝦球、魚(yú)極蟹味棒、魚(yú)極魚(yú)籽仙桃、魚(yú)極墨魚(yú)汁魚(yú)丸、海膽仙桃、魚(yú)極芝士包等系列產(chǎn)品中。
休閑即食類(lèi)
素肉寶可添加于魚(yú)豆腐、甜不辣、燒烤蝦丸、香辣魚(yú)丸、麻辣脆脆腸、孜然肉根、包心魚(yú)撈、魚(yú)板燒等系列產(chǎn)品中。
米面制品
素肉寶可添加于饅頭、叉燒包、奶黃包、豆沙包、南瓜餅、地瓜丸、面條、手抓餅、湯圓、水餃等系列產(chǎn)品中。
